แกะสูตรไข่เจียวปูเจ๊ไฝ

ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ

🥚🐔🐣🍳🦀

ส่วนผสม

• ก้อนเนื้อปูสด  1 ขีด
• ไข่ไก่  2 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสฝาเขียว  1 ช้อนชา
• พริกไทย

วิธีทำ

1. ตีไข่ 2 ฟอง ปรุงรสตามชอบ
2. แบ่งไข่ที่ตีแล้ว 1/3 เก็บไว้ก่อน
3. ไข่ที่เหลืออีก 2/3 ให้ใส่เนื้อปูลงไป แล้วทำไปทอดเป็นแผ่น
4. เมื่อไข่เริ่มสุก ให้พับครึ่งเข้าตรงกลาง
5. ใช้ไข่ที่แบ่งไว้ 1/3 เติมไปบริเวณขอบที่พับมาชนกัน ใช้ตะหลิว 2 ด้าม เพื่อปั้นรูปไข่ให้เป็นทรงรี 

ที่มา : https://www.wongnai.com/recipes/ugc/fc1ebec0a8504071b8d3b8db00c79a38?ref=ct